Deux parcours, une même passion du houblon...
Issu d’une lignée de viticulteurs spécialisés dans le Muscat, j’ai grandi au rythme des vendanges et au milieu des vignes. Ingénieur en mécanique, j’ai mêlé technologie et traditions en fondant une société audiovisuelle agricole, avant de revenir à la terre. Les houblons aromatiques, découverts lors de voyages en Amérique du Nord, ont été une révélation : un pont entre terroir et créativité brassicole.
Après un doctorat en biologie et écologie, j’ai passé dix ans au Canada à créer un laboratoire de paléoécologie et enseigner l’écologie à l’Université de Montréal. De retour sur la terre familiale du Mas Courbet, je combine science et passion agricole pour cultiver houblon et fleurs. Inspiré par l’innovation brassicole nord-américaine, je lance de nouvelles recherches et aventures autour de cet “or vert”.
L’histoire de nos familles, le lien entre hier et aujourd’hui.
Au cœur du Luberon, la famille de Grégori cultive la terre depuis des générations. Les ancêtres y ont façonné les vignes et les paysages si chers à Cézanne. Cet héritage rural est aujourd’hui le socle d’une nouvelle aventure : celle du houblon provençal.
Depuis plus d’un siècle, la famille d'Olivier travaille les terres fertiles du quartier du Lac à Carpentras. Entre fraises, arbres fruitiers et cultures vivrières, chaque génération a transmis son savoir et son respect du sol. Aujourd’hui, le houblon s’y (ré)épanouit, symbole d’une continuité vivante.
Entre innovation et respect du vivant, nos houblonnières cultivent l’avenir.
